土豆做得太软升血糖

【#土豆做得太软升血糖#】有些人喜欢吃软软糯糯的土豆，但其实做得太烂易升血糖。《中国食物成分表》显示，不同烹调方式下，土豆的升糖指数从高到低依次是：土豆泥87，烤土豆（烧烤，无油脂）85，蒸土豆65，煮土豆66。因此，对于血糖高的人来说，尽量少吃甚至不吃土豆泥。要想控制血糖，吃土豆不要做得太软烂、烹调时间不要过长。