【科学地解释：#烤红薯# 为什么这么甜[doge]】在加热过程中，红薯中的淀粉酶被激活，它在135℃~170℃时活性最高，而烤红薯时，红薯会持续在160℃~180℃的温度下被加热，这让淀粉酶有足够的时间分解更多的淀粉。水煮不会达到酶活性最高的温度，爆炒又会高于酶活性最高的温度，所以低温慢烤的红薯最甜。秋天就是要吃#烤红薯# ，教程马住！
![图片[1] - 科学地解释：#烤红薯# 为什么这么甜 - itotii](https://image.baidu.com/search/down?url=https://tvax1.sinaimg.cn/large/006WgSkjgy1gvn9yhx5i4j60c83c1k4g02.jpg)
![图片[2] - 科学地解释：#烤红薯# 为什么这么甜 - itotii](https://image.baidu.com/search/down?url=https://tvax1.sinaimg.cn/large/006WgSkjgy1gvn9ylna5bg60a005mu0x02.gif)
💖【联系我们】人工服务[点击联系]
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
THE END
💖【联系我们】人工服务[点击联系]
喜欢就支持一下吧
![蒋勤勤 GOETHE[ゲーテ] 2024年11月号 - itotii](https://image.baidu.com/search/down?url=https://tvax1.sinaimg.cn/large/7bd9bccdgy1huuci0ye5rj20u0140doq.jpg)
![坂口健太郎 GOETHE[ゲーテ] 2024年11月 - itotii](https://image.baidu.com/search/down?url=https://tvax1.sinaimg.cn/large/7bd9bccdgy1huucidp0tdj20u0140ael.jpg)
请登录后查看评论内容